Может быть отключен (в Windows 7 - отрегулирован) в панели управления (Зайти в Пуск > Панель управления > Система и безопасность > Изменение параметров контроля учетных записей пользователей или же в поиске набрать uac и выбрать единственный результат).

UAC "выдает разрешение" на действия, требующие права администратора. Например, если вы устанавливаете программу, у вас появится окошко с вопросом из категории "а вам надо, чтобы программа сделала то-то, то-то". 

Все действия, требующие административных прав помечаются желто-синим щитом (в Vista щит разноцветный). 

Также, когда программа хочет сохранить любой файл в папку (например) C:\Program Files\Program01\catalog\file.txt и при этом не запущена "от админа", UAC сохранит все в C:\Пользователи\имя пользователя\AppData\Local\VisualStore\Program Files \Program01 \catalog \file.txt . Обычно это действует на несовместимые с Vista/7 программы.

(а как исправить проблемы совместимости, вы можете узнать тут и тут)

Из недостатков можно отметить:

- Несовместимость некоторых программ

- Торможение (при затемнении экрана, можно исправить)

- После отключения-включения UAC "будет появляться больше таких окошек"

А любые вопросы по этому поводу принимаются в комментарии или в этот раздел